#遲來的新年快樂 2020年對很多人來說是充滿挑戰的一年,對Vivian而言也是充滿各種變化接踵而來的一年,幸好不變的是仍能繼續投入營養知識的傳播,用最簡單的語言與最清楚的圖解,讓大家都能秒懂營養學。2021年還請大家多多指教❤️
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促進健康的行為改變 (含醫學營養照護)與血糖目標
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第二型糖尿病的肥胖控制
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小血管病變和足部護理、心血管疾病與風險管理
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🎈#食品法規懶人包
連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定�
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含萊克多巴胺之豬與30月齡以上美牛開放進口相關法規
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食品原料魚油之使用限制
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新版健康食品安全評估方法
👉 http://bit.ly/3hgDZu7
#食安懶人包
2020年WHO對於食品中毒相關建議
👉 http://bit.ly/2MoBdrf
🎈#秒懂營養學
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🍎瞭解營養,你就會發現世界上沒有不營養的食物!
🎈秒懂營養學 https://bit.ly/32gNvXM
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅寵物營養顧問家安x剝殼計劃,也在其Youtube影片中提到,🔵你知道嗎?🔵 許多東南亞國家依舊保有食用貓狗肉習俗 你知道嗎? 即便是日本、韓國等國家也尚未立法禁食貓狗 你知道嗎? 世界上有一些人正為了禁食貓狗肉努力著 愛貓愛狗的人不忍心看😣 不在意貓狗的人沒興趣 造就了2021的今天,依舊有許多先進國家沒有禁食貓狗的法令 讓我們用這部影片告訴您真相、...
2020 食品法規 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳貼文
<11/22重要公告>
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請注意:已下單未完成付款者,#三天內請務必完成付款程序,否則單子將自動被取消!
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快閃3天團!即期好康!#紐西蘭 #麥盧卡(Manuka)蜂蜜~~
👉#純天然的蜂蜜沒有過期問題(註1)!因原裝進口必須標期限,2021/1/31日期近了廠商要出清!
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📌出貨時間:2020/12/17
📌紐西蘭原裝進口(裸裝不含盒)
原價NT2000一瓶,這批即期品2021/1/31只賣1/4價格!(#目前庫存只剩100瓶)。Manuka Health, 麥盧卡蜂蜜,#MGO400+,500g一瓶,#買一送一共999含運。不到1000元就能買到2瓶 麥盧卡(Manuka)蜂蜜!看到且有搶到的朋友有福氣啦!
廠商一告訴我這好康自己立馬囤貨6瓶!一定要給婆婆媽媽帶上2罐的!麥盧卡蜂蜜Cinya自己在多年前就有使用,因它 #殺菌抗發炎功效高,#醫療蜂蜜用來擦傷口是無菌的,我們家常常在喉嚨痛初期時就會吃上幾匙保養用!早餐優格也加上幾匙,小朋友吃光光喔!有時嗯嗯不順暢時,吃這個也好用!
我有位朋友曾寫信問過麥盧卡廠商,廠商回覆 #在紐西蘭蜂蜜是沒有在標期限的,但出口到其他國家才需要配合各國食品法規標註,所以 #不用擔心保存期限問題!
麥盧卡蜂蜜是國人造訪紐西蘭常買的「伴手禮」,「黑寡婦」史嘉蕾‧喬韓森(Scarlett Johansson)還說她用來保養皮膚,號稱「紐西蘭國寶」
「#MGO 400」代表每1公斤蜂蜜含有400毫克的MGO,數值愈大代表濃度和抗菌功效愈高!這一批的是高品質的喔!除了 #殺菌、#抗發炎、舒緩、滋養功效、#治療便秘,還有研究指出,麥盧卡可 #舒緩和改善腸道炎症、消化不良、皮膚潰瘍、#喉嚨痛,甚至減少牙菌斑和牙齦疾病。(註2)
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(註1)麥盧卡蜂蜜是沒有真正的保存期限
https://pttnews.cc/c6f68b5b70
(註2)黑寡婦也愛!麥盧卡蜂蜜貴在哪?
https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=79616
2020 食品法規 在 Moneyˊs mon的雜炊筆記 Facebook 的最讚貼文
TERRA DEL TUONO #雷霆之地巴薩米克醋
REGINATERRA #王后之地產地新鮮橄欖油
#這個價格我真的覺得很可以
#滿1500送超好用超美油醋瓶喔
去骨雞腿灑點鹽巴不用醃漬直接擺在洋蔥上面(雞油會滋潤你的洋蔥成為人間美味)
180氣炸15分鐘(視雞腿厚度決定時間)
出爐之後直接淋上TERRA DEL TUONO雷霆之地巴薩米克醋
沒有刺鼻的醋酸味只有甜而不膩的香味
沒吃完隔天還可以熱壓吐司給噴桶老弟帶便當
你一定要試試
舔了一小滴黑色的陳年巴薩米克醋
就決定要開團了
完全沒有很嗆的醋味而且超級香甜
防疫期間更多人選擇在家煮,可以自己決定要用好的食材, 油是很關鍵的營養成分來源! 來自抗氧化多酚最高的橄欖樹種Coratina,就像義大利當地人會去熟悉的橄欖農莊,再產地買回最新鮮的油回來用那樣,這次開團的就是讓大家可以在家防疫,等著物流按門鈴就送到府的產區橄欖油
巴薩米克醋為什麼這麼貴?
是因為需要很多很多的時間
從種植葡萄開始,以百年傳承的木桶儲藏發酵,讓經典木質韻味沈浸到每瓶巴薩米克醋當中。
雷霆之地是在義大利擁有125年歷史的頂級酒醋品牌,位於義大利知名產地Modena 摩德納市。125年以來皆由同一個義大利家族做經營, 從種植葡萄開始到釀造巴薩米克醋,每一個過程都在嚴謹的管理當中。 藉由百年傳承的木桶儲藏發酵,讓經典傳統的木質韻味沈浸到每一瓶巴薩米克醋當中,成就出醇厚高雅,難以忘懷的美妙滋味。
📷 擁有歐盟I.G.P產地認證
📷 100%純天然,不添加防腐劑,焦糖,色素
📷 出自傳統發源之地, 匠人古法陳釀
📷 富含維他命 A、C、D、E 及多酚,享用美味不忘抗氧化
📷 精選Modena當地葡萄,純自然釀造 商品小知識 巴薩米克醋是以葡萄去發酵所製成的, 將葡萄榨汁後,經由加熱熬煮後成為濃稠的葡萄汁,待冷卻後依據不同的釀造與風味需求,放入由不同木材所製成的木桶當中發酵。 藉由不同品種的葡萄、熟成的年份、不同的釀造手法,創造出多采多姿的巴薩米克醋風味。 其優雅的甜味與酸度揉合成讓義大利人著迷不已的食材。過程中無添加任何的化學成份, 適合加在各種料理上提味及增加料理層次及風味。
春天:發酵5年,微酸,帶有淡淡的單寧味,清爽莓果香氣,適合搭配冷盤,沙拉,水果,前菜
陳年:發酵10年,風味醇厚、果香味重,輕晃瓶身便蕩漾出深濃色澤。層次豐富的口感中,溫和甜味與酸味達成平衡,入口滑順絲毫不嗆鼻。
白葡萄:發酵5年,柑橘香氣迷人,適合搭配海鮮料理,及加在氣泡水裡,能清爽解膩, 能牽引出輕盈甜味,提升靈活不苦澀的體驗 #加在氣泡水裡,可去油解膩 #海鮮,米飯,麵食,紅肉,白肉,奶酪,水果,甜點,冰淇淋, 簡直萬能 #百分之百全天然不添加人工色素增稠劑焦糖跟防腐劑 #純天然葡萄發酵沒有加糖更沒有刺鼻的酸更健康
「Balsamic」巴薩米克是受到當地D.O.P原產地命名保護規範的,非常嚴苛唷!也就是說,舉凡不是在義大利雷焦艾米利亞(Reggio Emilia)和摩德納(Modena)所出產的都不可以稱為「Balsamic」巴薩米克。陳釀20年、30年,上百年都大有人在,與烈酒並駕齊驅是沒有保存期限的,可惜礙於台灣食品法規,醋類我們必須標示有限日期大約5-6年。
義大利 REGINATERRA 王后之地的橄欖油,
選用的是在普利亞常見的古老樹種「克羅提娜 Coratina」,
這種樹因為成長緩慢,從種植到首次收成少說也要 20 年。
是所有橄欖樹種中抗氧化最高的,
而且即使長得慢但生命力旺盛,當地仍有許多千年以上的老樹年年結橄欖中。
從採收、榨油到裝瓶,抓在 24 小時之內完成,
不只純還很新鮮~嚐起來的口感濃郁,
另透著新鮮青草芬芳,是令人愉悅的香氣,
伴隨著一點點的辛辣感。一般家常料理的煎煮炒都很適合,
另外也可單喝、沾麵包或拌沙拉。 油,跟果汁一樣,
是從橄欖榨取出來的生鮮食品。
榨出後,油,開始受空氣跟光線影響開始氧化跟劣化的過程。 喝果汁我們都追求現打,新鮮,橄欖油也應該如此。 不添加、不化學萃油、不儲油!
📷當地人日常餐桌的當季橄欖油
📷新鮮壓榨「未過濾」即裝瓶,完整保留營養成分
📷可200度高溫料理,煎煮炸拌一瓶搞定 商品小知識 台灣消費者普遍對橄欖油知識不足,以及因受品牌商影響,陷入extra virgin迷思,不懂真正的橄欖油到底是什麼? 真正有營養價質的extra virgin(特級初榨)新鮮度是非常重要的,這會影響特級初榨橄欖油的香氣、品質、辣度及風味,但大多數的品牌商因需求量及成本考量,一般都使用儲放多年從各地產區購買來的橄欖油,甚至混充所謂的甲烷提煉油,這樣子的油品通常需經過過濾及脫臭等技術處理,所做出來的油品也較金黃透亮、香氣平淡、完全無辣度。
#含一口在嘴裡吞下去口齒留香這就是好油
#馬口鐵特殊包裝不透光更能保鮮
#挑好油就從產地挑起
#取用百分之百最好樹種種出來的橄欖油
#標示日期=壓榨日期(它牌為裝瓶日非壓榨日)
採收橄欖的季節比產地來源 更能說明油品的新鮮度 從橄欖被碾碎的那一刻起即開始氧化
#新鮮度是好橄欖油的關鍵真正的 #特級初榨橄欖油
在味道與香氣上 帶有新鮮橄欖的自然果香,及苦味與胡椒味
橄欖油都是新鮮採收, 壓榨跟裝瓶(保證24小時內完成)的✨✨✨ 一年才一產
拿來料理也更能帶出食物的香味喔! 無論是熱炒, 沙拉都可以使用😍😍 cp值爆高。 別再有橄欖油只能涼拌的迷思了!
☑️普利亞🇮🇹產地新鮮直送 ☑️只有當地人才買得到的當季橄欖油 ☑️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina ☑️新鮮壓榨「未過濾」裝瓶,完整保留營養成份 ☑️可高溫料理達210度c,煎煮炸拌一瓶搞定
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付款方式有超商取貨付款, 信用卡, 到付 跟轉帳喔
開團日期: 2020/3/5 結團日期: 2020/3/12
平常上班日客服聯絡: 04-2235-8100
2020 食品法規 在 寵物營養顧問家安x剝殼計劃 Youtube 的精選貼文
🔵你知道嗎?🔵
許多東南亞國家依舊保有食用貓狗肉習俗
你知道嗎?
即便是日本、韓國等國家也尚未立法禁食貓狗
你知道嗎?
世界上有一些人正為了禁食貓狗肉努力著
愛貓愛狗的人不忍心看😣
不在意貓狗的人沒興趣
造就了2021的今天,依舊有許多先進國家沒有禁食貓狗的法令
讓我們用這部影片告訴您真相、一起改變現狀👊
#剝殼計畫
#毛孩知多少
#禁食犬貓國際公約
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🔥WDA《禁食犬貓國際公約》連署去🔥
https://www.thepetitionsite.com/takeaction/863/354/907/
連署使用規範
https://www.care2.com/privacy-policy
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🔵你相信嗎?韓國人居然會吃狗肉……外國人不知道的韓國狗肉文化 🔵
from 不韓而栗BHEC
https://reurl.cc/L01Ng9
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🟢立法禁止食用貓狗國家&地區🟢
1. 香港:1950年起在香港屠宰狗肉作為食物用途即屬違法,《香港法例》第167A章《貓狗規例》
2. 德國:於1986年禁止,根據《肉類檢疫法》(Fleischbeschaugesetz)禁止販賣狗肉。
3. 印度:主要依據《2011年食品標準和食品添加法》,另外涉及《印度刑法》、《1973年肉類食品法》,明定狗肉不是食用肉類
4. 泰國:泰國國會2014年11月12日通過反虐待動物法,除去貓狗肉交易,用活體動物做飼料等20種針對動物的行為也被禁止
5. 台灣:2017年4月11日《動物保護法》修正草案三讀通過,第27條中,除了販售、購買之外,新增「食用」、「持有」犬貓屠體、內臟或含有犬貓成份的食品。
6. 美國:過去只有維吉尼亞州、加利福尼亞、夏威夷、紐約、喬治亞州、密西根州等六州於法規明定禁止食用犬貓,近年美國參眾兩院於2018年12月11日至12日,表決通過五年一度的《農業法案》,確定立法禁食狗貓肉
7. 大陸:繼深圳於2020年5月1日生效《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例》裡,把貓狗列入了禁食名單後,珠海也以《珠海經濟特區禁止食用野生動物條例》變相禁食貓狗
8. 柬埔寨:2020暹粒省成為柬埔寨第一個禁止屠狗和販賣狗肉的省份。
9. 奥地利:動物保護法(Tierschutzgesetz)第六章第二款规定禁止以食用目的宰殺猫狗
10. 波蘭:動物保護法禁止殺狗
11. 澳大利亞:禁止食用狗肉或殺死狗以供食用,也禁止狗肉用作加工產業。
🟢有規範但不完整🟢
1. 加拿大:用於食肉目地的屠宰狗需政府批准,私宰屬於犯罪(因此通過批准就合法)
2. 瑞士:《動物類食物條例》(Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d'origine animale)第二章禁止以販賣目的屠宰狗隻(因此私宰自家狗隻食用、不販售即不違法)
3. 法國:未特別明文禁止食用貓狗,只禁止以食用為目的殺害所有寵物,以及嚴懲虐待動物的行為(規範不夠明確)。
4. 菲律賓:首都馬尼拉事務監察委員會條例82-05明確禁止殺害和販賣狗肉作食物,1998年的菲律賓動物福利法進一步禁止殺害牛、豬、山羊、羊、家禽、兔以及水牛、馬、鹿和鱷魚以外其他任何動物,不過從菲律賓報紙的報導,食用狗肉在菲律賓並不少見(雖有規範但執法力度似乎不足)。
🟢目前尚無法規禁止🟢
1. 大陸(深圳、珠海以外地區):大陸狗肉產業絶大多數是個體戶,大部分位於廣東、廣西和山東,根據世界愛犬聯盟調查統計,每年至少食用1500萬隻狗,其中逾70%是偷盗來的家犬
2. 韓國:直至2018年南韓國內仍有超過2000家狗肉農場,每年屠宰500萬條狗,近年因為年輕族群不喜歡狗肉市場開始萎縮
3. 日本:日本農林水產省官方紀錄過去十五年日本都有進口狗肉的數據,但現今食用者極少,目前預計於2020年東京奧運(延期)之前,完成禁食狗肉的立法程序
4. 越南:狗肉在越南被認為能帶來好運,目前是狗肉食用大國,狗肉消耗量甚至與雞肉、豬肉相近,約80%的民眾吃狗肉,全國一年的食用量在500萬隻左右
5. 印尼:穆斯林視狗肉不潔不食用,且印尼近年來保護狗的意識成長,但每年仍有逾百萬隻狗被屠殺來吃,根據『印尼無狗肉』聯盟調查發現,印尼約有7%人口吃狗肉
6. 東帝汶:因狗肉廉價,是當地仍然是常見食物
7. 丹麥:有吃狗肉的傳統
8. 柬埔寨:除寨暹粒省外,每年有大約300萬隻狗遭到屠殺,作為食物和肉品交易。
9. 馬來西亞:僅《2015年動物福利法令》禁止虐待犬隻,但並沒有明確規範禁售狗肉。
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⬛️ 相關素材 ⬛️
資料參考
日本為愛狗的拜登送上大禮!跨黨派議員促日美結盟 合推《禁食犬貓國際公約》
https://animal-friendly.co/2020/12/07/japanese-lawmakers/
禁食犬貓國際公約(中譯版)
https://www.worlddogalliance.org/sign-the-petition/?lang=zh-hant
誓言終止全球食貓狗行為 WDA發起國際公約
https://reurl.cc/Ez35Gv
創辦人自編自導的紀錄片《食犬者》,後更名為《無聲的呼喚》
http://legend-me.com/eating_happiness_2/?lang=hk
ViuTV 守護毛小孩 - 玄陵專訪
https://fb.watch/2xkY2bvWRj/
特派專欄 印尼人每年吃掉百萬隻狗 動保人士籲嚴格取締[影]
https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202009060138.aspx
美國國會驚天一槌“禁食狗貓肉”敲定立法
https://reurl.cc/nnV74n
深圳之後中國第二地 珠海也禁食貓狗!
https://animal-friendly.co/2020/04/14/zhuhai-ban-eating-cats-and-dogs/
硬要立法禁狗肉,我就在國會另一邊吃給你看!韓國爭議最大傳統文化﹣狗肉到底該不該吃?
https://www.storm.mg/lifestyle/1497535?page=2
農業知識入口網-換肉率
https://kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=5868
WDA世界愛犬聯盟
https://www.worlddogalliance.org/about-genlin-2/?lang=zh-hant
獨腳雞、鬣狗、浣熊……白宮歷史上的「神奇動物」們
https://cn.nytimes.com/usa/20201117/white-house-pets/zh-hant/
誤信「寵物會傳染武漢肺炎」飼主竟狠摔貓狗
https://udn.com/news/story/120936/4330137
圖片參考
https://www.freepik.com/vectors/map Map vector created by freepik - www.freepik.com
https://www.freepik.com/vectors/medical Medical vector created by starline - www.freepik.com
Dog on a stick
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dog_on_a_stick.jpg
gif
http://gph.is/Q4BXP3
2020 食品法規 在 食安與法規:營養師與食品技師- Posts | Facebook 的推薦與評價
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