#天冷吃火鍋你知道喝下肚的湯頭是怎麼來的嗎?
#不要放棄知的權利
#外食人必看
市面上各種風味的火鍋選擇十分多樣,有不少都是標榜使用天然材料熬煮的湯頭。
⚠️食藥署針對火鍋湯底有明確規範,如果是以天然食材熬煮,必須標示「使用○○食材熬製」。但通常食材不只一種,可標示其中量最多的主要食材,例如「蔬菜鍋湯底使用番茄熬製」、「藥膳鍋湯底使用雞骨、黨蔘熬製」等。
如果有使用風味調味料,包括化學調味料,以及像雞湯塊、鮮味粉、高湯濃縮汁等,也需要將成分標示清楚,例如「○○鍋湯底使用豬大骨及雞高湯粉[L-麩酸鈉、棕櫚油、玉米澱粉、香料、乳糖、水解植物玉米蛋白、雞肉粉、雞油、大蒜油、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)]共同調製而成」。
只要發現業者未依法標示,將依違反食品安全衛生管理法第25條第2項規定,同法第47條可處3萬至300萬元罰款,若有標示不實更加重開罰4萬到400萬。
👉🏻食品標示法規諮詢服務專線0800-600-058洽詢,或可至衛生福利部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx)
https://article-consumer.fda.gov.tw/m/subject.aspx?subjectid=1&id=1345
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Peace And Yummy 和平與美味,也在其Youtube影片中提到,🐱👤:「Peace & Yummy有掛號!!!」是快遞! 🦌:「這是什麼呀?🤔」鹿比疑惑... 打開一看,原來是好朋友Green Monday送的禮物!🎁 薑薑~🎊是3/11剛上市的超商蔬食冷凍杯~ 以下這兩款是用🐷新豬肉做成的喔! 「韓式炸醬麵」、「泰式打拋燴飯」 鹿比立馬來吃給大家看!🍽 —...
香料 標示法規 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的精選貼文
🐱👤:「Peace & Yummy有掛號!!!」是快遞!
🦌:「這是什麼呀?🤔」鹿比疑惑...
打開一看,原來是好朋友Green Monday送的禮物!🎁
薑薑~🎊是3/11剛上市的超商蔬食冷凍杯~
以下這兩款是用🐷新豬肉做成的喔!
「韓式炸醬麵」、「泰式打拋燴飯」
鹿比立馬來吃給大家看!🍽
———🥡【以下是產品詳細資訊】🥡———
▲含蛋奶▲含五辛▲含麩質
(產品本身不含蛋或奶,但因含乳糖,依法規須標示含蛋奶成分。)
●品名:韓式炸醬麵
成分:麵粉、水、洋葱、黃豆、大豆濃縮蛋白、大豆分離蛋白、甲基纖維素、 麥芽糊精、大豆油、辣椒、大豆及小麥發酵物、糖、黑糖、醋酸澱粉、蒜、 鹽、羥丙基磷酸二澱粉、小麥蛋白粉、澱粉、抽出物(酵母、大麥麥芽)、香料、豌豆蛋白、米蛋白、乳酸鈉液、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、甘胺酸、DL-丙胺酸、紅甜菜色素、葡萄糖、二氧化矽、香菇粉、琉珀酸二鈉、乳糖、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、乙醯化己二酸二澱粉、乳酸、醋酸鈉 (無水)、DL-蘋果酸、玉米糖膠、焦糖色素、芝麻油、甜味劑-甘草萃、八角粉、脂肪酸蔗糖酯、脂肪酸聚合甘油酯、抗氧化劑-混合濃縮生育醇
※本產品含過敏原大豆、含麩質之穀物、牛奶、芝麻
※本產品為植物五辛素
●品名:泰式打拋燴飯
成分:米、水、洋葱、大豆濃縮蛋白、大豆分離蛋白、蕃茄、蕃茄汁、九層塔、辣椒、大豆蛋白、大豆油、醬油、醬油膏、蒜、醋酸澱粉、鹽、糖、醋、 檸檬汁、香菇粉、菜籽油、麥芽糊精、乳糖、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、卵磷脂、檸檬酸、檸檬酸鈉、麻瘋柑葉、澱粉、辣椒粉、 椰漿粉、甲基纖維素、抽出物(酵母、大麥麥芽)、甘胺酸、琥珀酸二鈉、DL-丙胺酸、檸檬酸鉀、香料、豌豆蛋白、米蛋白、紅甜菜色素、葡萄糖、二氧化矽、酪蛋白鈣
※本產品含過敏原大豆、牛奶、椰子、含麩質之穀物
※本產品為植物五辛素
📣「P&Y素食商城」有賣OmniPork新豬肉喔!請趕快去買👉 https://p-y.cc/6316206
👍追蹤我們 Follow Us👍
訂閱 👉 https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 )
FB 👉 https://p-y.cc/pyfb
IG 👉 https://p-y.cc/pyig
📧聯絡我們 Contact Us📧
FB 👉 https://p-y.cc/contactpy
#蛋奶素
#五辛素
#全家便利商店
#Omnipork新豬肉
香料 標示法規 在 食品添加物標籤標示規定及業者常見缺失說明 的相關結果
食品添加物標示相關法規 ... 前項第三款食品添加物之香料成分及第九款標示之應遵行事項,由中央主管機關公告之 ... 食品標示法規說明簡報檔- 衛生福利部食品藥物管理署. ... <看更多>
香料 標示法規 在 常用問答查詢專區 - 食品標示諮詢服務平台 的相關結果
熱門搜索關鍵字 營養標示; 有效日期; 香料; 品名; 食品添加物 ... 可補充攝取」之營養素含量例如每份蛋白質30公克、每顆葉黃素15毫克等是否有違反食品標示相關法規? ... <看更多>
香料 標示法規 在 【衛福部公告】食品中使用之「香料」及「香辛料」標示疑義說明 的相關結果
二、配合產業實務及國際規範,衛生福利部於102年12月27日公告訂定「市售包裝食品中所含香料成分免一部標示規定」,食品中所含之香料成分或天然香料成分, ... ... <看更多>