長久以來,你一直以為『香蕉富含色胺酸成分』、『香蕉為助眠食物』嗎?可能是個美麗的誤會。半夜睡不著覺的朋友,除了把心情哼成歌,你或許還可以試試👇
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💡 為什麼色胺酸(Tryptophan)可以幫助入睡?
色胺酸爲腦部合成血清素的原料,血清素可以轉化為褪黑激素,而血清素與褪黑激素都與睡眠息息相關,可使人心情放鬆,幫助入睡。
👩🏻⚕️ 有研究指出,1g的色胺酸可顯著縮短等待入眠的時間(註1)。
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🥛 天然色胺酸含量豐富的食物
色胺酸是人體無法自行合成的 #必需胺基酸,需要透過飲食的方式來獲取,通常存在於植物和動物的蛋白質中。
圖表中幫大家整理出真正富含色胺酸的食物,如:
✅ 豆類及其製品-大紅豆、黃豆、青仁黑豆、五香豆干等。
✅ 乳製品-乾酪(起司)粉、奶粉(尤其是全脂牛奶)等。
✅ 動物蛋白-小魚干、蝦米、火雞肉、白帶魚、紅肉鮭魚、秋刀魚等。
✅ 其他-亞麻仁籽、黑芝麻粉等。
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🍌 香蕉的色胺酸含量其實並不高
常在許多文章中看到『香蕉是色胺酸含量豐富的食物』,但其實是錯誤的迷思!
台灣食品營養成分資料庫中,查無香蕉中色胺酸含量的數據;另外參考了美國FDA網站資料,發現100g香蕉中的色胺酸僅含0.009g!(註2)
另有文獻也指出,香蕉雖然是色胺酸常見的食物來源,但一個中等大小的香蕉大約只含有11mg的色胺酸(註1)。
所以不要再說👇
❌『香蕉富含色胺酸可幫助入睡了!』
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📝參考資料
註1:L-Tryptophan: Basic Metabolic Functions, Behavioral Research and Therapeutic Indications. Int J Tryptophan Res. 2009; 2: 45–60.
註2:USDA美國農業部
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅戀戀家,也在其Youtube影片中提到,這個毛巾卷100g的碳水比100g的白飯還低, 減醣的朋友可以吃可以吃! 💖會把各食譜詳細熱量、蛋白質、碳水化合物記錄在戀戀家的211減重社團中,有興趣的朋友歡迎加入:https://reurl.cc/bXRr0X *戀戀家Youtube頻道(高畫質): https://reurl.cc/dV3p...
牛奶100g蛋白質 在 跟著開揚動吃動 Facebook 的最讚貼文
【健人料理】- 🍳《巧克力高蛋白燕麥鬆餅》
鬆餅的口感較爲單調
尤其是高蛋白鬆餅粉製作的
搭配醬料或額外的佐料可以豐富口感
My protein 的高蛋白鬆餅粉代糖和化學味有點明顯
我的解決方法是搭配 Muscle Fuel的原味乳清稀釋不好的味道
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🔻材料: (12片)
·燕麥片 - 80g (45g做麵糊、25g撒表面)
·高蛋白鬆餅粉( myprotein 的)- 50g
· 蛋 - 2顆
·72%黑巧克力 - 50g
·水 - 100g(可使用牛奶或杏仁奶)
· Muscle Fuel 原味分離式乳清 - 1份,約35g
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🔻步驟:
Step1.
直接把除了巧克力和撒粉用的燕麥以外的料,全放進果汁機攪拌成鬆餅糊,可酌量增減水量調整濃稠度!
Step2.
熱鍋平底鍋上噴些許橄欖油,避免沾鍋。
Step3.
轉移以中小火倒入鬆餅糊,灑上巧克力和燕麥,再覆蓋上一層鬆餅糊。
Step4.
冒泡即可翻面,表面焦黃即可起鍋。
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💯營養素- 10份
總熱量: 1085大卡 (一片約100大卡)
蛋白質: 91克
碳水化合: 88克
脂肪: 41克
纖維: 15克(可扣掉60大卡碳水熱量)
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Muscle Fuel 原味乳清用途很廣
沒怪味,營養素又好,很適合拿來烘焙!
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👉推薦口味:杏仁、卡布奇諾、抹茶、原味分離
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牛奶100g蛋白質 在 鋼鐵小廚娘 Facebook 的最佳貼文
✨減脂瘦身點心這樣吃-芒果優格冰淇淋🍦🥭✨
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以達減脂目的
從早餐和點心做起
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Dailyboost 日卜力主打
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高蛋白麥片改版後「真的都不甜」
✅超低糖配方
✅蛋白質高達33%~35%
✅超酥脆
✅ 巧莓可可&黑可可口味
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居家運動後我喜歡當點心吃
每100g至少有35g的蛋白質
吃膩🐔乳清不彷直接吃蛋白脆片
倒入希臘優格直接吃是最方便吃法
炎炎夏日做成高蛋白冰淇淋更👍
補足一天所需蛋白質
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[高蛋白芒果優格脆片冰淇淋🍦]
材料:
芒果ㄧ個切塊冷凍
希臘優格ㄧ個150ml
(Tryall 蜂蜜牛奶或香草乳清蛋白半包17g)
Dailyboost 巧莓可可蛋白酥脆穀物20g
步驟:
將材料倒入果汁機或調理機打
再放入可冷凍的保鮮盒冷凍
每兩小時攪拌一次約2-3次
冷凍好了灑上蛋白脆片👌
(可換成自己喜歡的冷凍水果ex火龍果、草莓、藍莓)
(乳清可加可不加)
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材料
麵皮:
全蛋:2顆
羅漢果糖:30g
牛奶:200g
低筋麵粉:40g
烘焙用杏仁粉:40g
鮮奶油內餡:
30%以上乳脂鮮奶油:400g
羅漢果糖:35g
吉利丁片:2片
愛文芒果:2顆
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全新企劃單元
營養師與阿母的料理對決賽
四十年料理經驗的安安媽咪
對上協助瘦身的營養師金孫
這就是美味與營養的拉鋸戰
誰能夠得到阿環小姐的青睞
就讓我們在影片中看結果吧
🙌影片食譜
05:02馬鈴薯蕃茄濃湯(600ml)三人份
👇食材
馬鈴薯100g
洋蔥40g
牛番茄50g
紅蘿蔔40g
腰果15g
毛豆50g
水300ml
✨熱量231kcal/蛋白質11.8g/脂肪8.4g/碳水34.5g/膳食纖維7.4g
07:28蘑菇濃湯(786ml)三人份
👇食材
馬鈴薯45g
洋蔥120g
蘑菇300g
腰果10g
蒜頭5g
油5g
✨熱量429kcal/蛋白質15.4g/脂肪21.4g/碳水49.6g/膳食纖維5.7g
10:16綠拿鐵(600ml)三人份
👇食材
地瓜50g
燕麥20g
花生10g
牛奶320ml
花椰菜100
水100cc
✨熱量432kca/蛋白質18.2g/脂肪18.4g/碳水53.3g/膳食纖維6.8g
11:16木瓜牛奶(630ml)三人份
👇食材
木瓜150g
牛奶450ml
赤藻糖醇30g
✨熱量407kcal/蛋白質15.6g/脂肪18.2g/77.3g
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牛奶100g蛋白質 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的最佳貼文
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398kcal/23g蛋白質(Protein)
[食譜Recipe ]
三瓣蒜末
半顆洋蔥
熟的花椰菜數朵
義大利麵60g
100g蝦仁(好市多Costco買的去尾冷凍蝦仁)
卡宴辣椒粉2茶匙(不吃辣可不加)
香料鹽少許
黑胡椒粉少許
薑黃粉一茶匙
一大匙低脂牛奶約50ml
作法
先用滾水將義大利麵煮約7分鐘(7分熟)撈起。
熱鍋下蒜末、辣椒與洋蔥,接著下所有調味料,翻炒。
下花椰菜與蝦仁再加一匙低脂牛奶,一起翻炒到調味料都沾附均勻後下義大利麵,翻炒3-5分鐘後即可起鍋。
[METHOD]
Step 1
Add pasta to boiling, salted water and cook according to packet instructions or until al dente.
Step 2
In a large hot pan, fry garlic, chili, and shrimps. Once shrimps are cooked through, add broccoli cayenne pepper, salt, pepper . Simmer for 5 minutes. Then add the cooked, drained pasta and simmer on low heat for a further 5 minutes.
Step 3
Garnish with freshly parsley.
Enjoy 💖💖🍝😋
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